domenica 21 giugno 2009

BISCOTTI FATTI IN CASA



BISCOTTI FATTI IN CASA

Ingredienti:


230 grammi di Farina 00
150 grammi di Burro
50 grammi di zucchero

3 rossi d’uovo



Procedimento:


Su un piano da lavoro versate la farina, adagiatevi nel centro il burro, 40 grammi di zucchero e i 3 rossi di uovo. Impastate energicamente il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo facendo sciogliere il burro con il calore delle mani.

Stendete la pasta con un mattarello lasciando quindi uno strato di circa un centimentro. Aiutandovi con una formina create le forme dei biscotti e mettete il tutto sopra una teglia da forno opportunamente coperta da carta da forno.

Spolverate le forme con lo zucchero rimasto e mettete in forno caldo a 160° fino a quando i vostri biscotti non raggiungeranno una doratura spettacolare.

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