COOKIES CON GOCCE DI CIOCCOLATO

COOKIES CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Ingredienti:

100 gr di zucchero semolato bianco

100 gr di zucchero grezzo di canna

110 gr di burro 220 gr di farina

1 uovo

1/2 cucchiaino di bicarbonato

sale

una bustina di vanillina

150 gr di gocce di cioccolato pronte

Procedimento:

Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e, quando è morbido, lavorarlo con un cucchiaio.

Unire i due tipi di zucchero e continuare a mescolare, poi unire l'uovo e la vanillina.

Mescolare il bicarbonato con la farina e unirli gradatamente al composto, lavorando sempre bene con il cucchiaio per evitare i grumi.

Unire per ultimo il cioccolato. Prelevare porzioni grosse come noci, con un cucchiaio e deporre sulla placca, distanti fra loro.

Non fare altro tanto si appiattiscono in cottura. Cuocere nel forno già caldo a 170° per circa 8/10 minuti.

Devono rimanere morbidi e vanno lasciati raffreddare su una gratella per 5-10 minuti.

Nota personale: provateli con del cioccolato bianchi e noci pecan, oppure noci dell'amazzonia tritate dentro.